BIKE NUTS BLOG

2輪の乗り物全般をこよなく愛するけんぷっぷのブログです。 最近は殆ど飛ぶことしか考えてないな・・・。

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チキン漏れ

ではなくチキンモレ(Pollo en Mole)を作ってみました。
またもやメキシコ料理ですw
日本的な言い方すれば鶏肉のチョコレート煮といったところでしょうかね。
とにかく最近TVでよく見かけたので気になって仕方なかったのですが、材料が材料だけに味が全く想像できなかった。。

TS3C6134.jpg

出来たのはこんな感じでとりあえずトルティーヤで食ってみた。

確かにこれは今まで食ったことの無いなんとも言えない味だ。。。
旨い…といえば旨い。 今回作ったのはクックパッドで見たレシピをベースに作ったがこっちのサイトの方がより本格的かも。
次回はより本場の情報を参照して作ってみようと思う。
改良の余地まだまだアリだな。

あとチキンに限らず色んなモレを作ってみるのもアリだな。
メキシコ料理もなかなか深い。。。
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  1. 2007/12/08(土) 09:02:36|
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